بذر تربچه بلند بنفش

تربچه بلند بنفش یک محصول ریشه دار است که می تواند آبدار، تند و یا شیرین باشد. تربچه از قدیمی ترین گیاهان زراعتی است که هزاران سال سابقه ی کشت دارد. این گیاه از قدیم درخاور دور و مدیترانه کشت می شد. سوابق نیز نشان می دهد که یونانی ها علاقه زیادی به تربچه داشتند. تربچه حدود اوایل قرن شانزدهم به انگلستان و فرانسه وارد گردید و در سال 1806 یازده نوع آن در آمریکا شناخته شده بود. از تربچه به صورت تازه خوری به همراه سایر سبزیجات استفاده می‌شود. تربچه بلند بنفش گیاهی از دسته سبزیجات پرطرفدار است که برای رنگ بنفش و خاص آن بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد و برای تزئین سالاد و سفره در سرو غذا از آن استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری تربچه بلند بنفش:

تربچه بلند بنفش همانطور که از نامش پیداست غده زیرین گیاه به رنگ بنفش باریک و دراز است. تربچه به صورت غده زیرزمینی در زیر خاک ظاهر می‌شود که سایز غده زیرزمینی آن به 10 سانتی متر نیز می‌رسد. برگ های آن نیز به صورت مستقیم از غده زیرزمینی گیاه منشعب می‌شود و بر روی خاک ظاهر می‌ گردد. برگ های سبز رنگ بلندی دارد که دارای شیارهای عمیقی است. طعم تند تربچه مربوط به ماده‌ ای است به نام سنوول و رنگ بنفش آن در اثر وجود ماده‌ ای به نام مالوین کلراید می‌ باشد. تربچه منبع خوبی از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فیتون ها و… است که فواید زیادی برای سلامتی و همچنین زیبایی به همراه دارند.

فصل کاشت تربچه بلند بنفش:

تربچه گیاهی است که در هر آب و هوایی می روید ولی در گرمای تابستان ریشه های آن پوک شده و گیاه تولید بذر می کند، و از این جهت باید در فصول معتدل و نسبتا خنک یعنی پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار بذررا کاشت دهید.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

بذر‌های تربچه بلند بنفش را درعمقِ 2 تا 4 میلی متراز سطحِ خاک بکارید. بینِ بذر‌ها 8 تا 10 سانتی متر فاصله بگذارید. بینِ ردیف‌ها نیز ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متر فاصله لازم است. کارشناسان نیز توصیه می‌کنند که ردیف‌هایی دو تایی از تربچه بکارید، سپس فاصله بیشتری بینِ آن دو ردیف و دو ردیفِ بعدی قرار دهید؛ این گونه، دسترسی تان به تربچه‌ها آسان تر می شود.

شرایط کاشت بذر تربچه بلند بنفش:

تربچه بلند بنفش از طریق بذر تکثیر می شود. در کشت بذری ابتدا بستر مورد کاشت را خوب آماده و خاک آن را کاملاً نرم کنید، طوری که عاری از هر گونه سنگ و کلوخ باشد، سپس بذر ها را به صورت دست پاش و یکنواخت در محل مورد نظر ریخته و سپس با شن کش یا چنگال خاک را با آرامی زیر و رو میکنیم تا بذر ها به زیر خاک بروند و گیاه را آبیاری کنید، همچنین تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه ‌دارید.

آبیاری زیاد نیزباعث می شود هوا به بذرها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد. هنگامی که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید. پس از گذشت 5 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت 40 تا 60 روز قابل برداشت و استفاده می باشد.

خواص تربچه بلند بنفش:

تربچه دارای طبی گرم و خشک است و از زمان های بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری ها به کار می رفته است. تربچه که سرشار از فیبر است یبوست را درمان می کند و مصرف منظم آن برای رفع بواسیر مفید است، همچنین تربچه از دسته مواد غذایی اشتها آور می ‌باشد که این خاصیت به ‌دلیل دارا بودن ویتامین ‌های گروه B است عصاره ریشه آن برای تسکین سرفه و بهبود اسهال مفید می باشد.

عوارض تربچه بلند بنفش:

با وجود مزایای سلامتی زیاد، تربچه ها برای همه قابل استفاده نمی باشند، زیرا که این سبزیجات می توانند هنگام مصرف در مقادیر زیاد، معده را تحریک کنند، همچنین واکنش های آلرژیک نادر را به مصرف کننده نشان دهند. علاوه بر این، تربچه دارای خواص هیپوگلیسمی است وباعث کاهش سطح قند خون می شود، بنابراین برای ایمن بودن مصرف تربچه، آنها را در مقادیر کم بخورید و ببینید چگونه بدن شما واکنش نشان می دهد. همانطور که در مورد هر چیز دیگری، اعتدال مهم است.

آموزش کاشت بذر تربچه

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز و سبک با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 20 تا 40 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 8 تا 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 40 تا 60 روز	ارتفاع گیاه: 10 تا 30 سانتیمتر