بذر ترب سیاه گرد

ترب سیاه گرد گیاهی یک ساله است. این نوع ترب در مقایسه با ترب قرمز طعم تند‌تری دارد و از قسمت ریشه زیرین آن هم می‌توان استفاده کرد. ترب سیاه گرد یکی از پرطرفدارترین سبزی‌های فصل پاییز و سرما است، زیرا این سبزی آب و هوای سرد و خنک را بیشتر می‌پسندد و می‌توان آن را تا اواخر زمستان برداشت کرد. ترب سیاه گرد تقریبا شبیه شلغم و چغندر است اما با توجه به طعم آن کاربرد‌های متفاوتی دارد برای مثال به صورت خرد شده در تهیه سالاد، انواع سوپ و یا به صورت بخار پز مصرف می‌شود. هنگام مصرف این ترب برای کم کردن مزه تند آن بهتر است پوست آن را جدا کنید.

مشخصات ظاهری ترب سیاه گرد:

ترب سیاه گرد برگ‌های کرک مانندی دارد که بسیار پهن است. همانطور که از نام این نوع ترب مشخص است پوستی به رنگ سیاه داد و شکل هندسی آن گرد و کروی می‌باشد. برخلاف سطح ترب که کاملا سیاه است، قسمت گوشتی و داخلی سفید است. این گیاه حدود ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر رشد می‌کند.

فصل مناسب کشت ترب سیاه گرد:

بهترین زمان برای کاشت بذر‌های ترب سیاه گرد اواسط فصل بهار و اوایل تابستان می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

۸ عمق مناسب تعیین شده برای کاشت بذرها ۱ تا 1.5 سانتی‌متر است و بین هر بذر کاشته شده باید حداقل ۵ تا ۱۰ سانتی‌متر فاصله وجود داشته باشد.

شرایط کاشت ترب سیاه گرد:

برای کاشت بذر ترب سیاه گرد ابتدا طبق استانداردهای گفته شده زمین کاشت را آماده کرده. در مرحله اول بذر‌ها را به مدت ۲ الی ۳ روز در آب قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. سپس سوراخ‌های کوچکی با عمق تعیین شده ایجاد کنید و بذر‌ها را به آرامی در چاله‌های کوچک قرار دهید. سپس روی بذرها را با لایه نازکی از خاک غنی و تقویت شده بپوشانید. سعی کنید تا زمان جوانه زنی خاک را مرطوب نگه‌دارید. حدود ۵ تا ۱۰ روز طول می‌کشد تا بذر‌ها جوانه بزنند. بعد از جوانه زنی گیاه به آبیاری منظم و متوسط  نیاز دارد. همچنین تربچه‌های معمولی ۲۲ الی ۲۵ روز طول می‌کشد تا کاملاً ثمردهی داشته باشد اما ترب سیاه گرد دو برابر زمان می‌برد تا محصول دهد، گاهی ۶۰ روز هم طول می‌کشد. هنگامی که ریشه‌های ترب را بیرون از خاک مشاهده کردید می‌توانید محصول آن را برداشت کنید. سعی کنید در محیطی که ترب‌ها را نگهداری کنید دمای ۱۲ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد را ایجاد کنید زیرا ترب‌ها این دما را بیشتر می‌پسندند.

خواص ترب سیاه گرد:

به طور کلی فواید ترب سیاه گرد نسبت به دیگر نوع‌های ترب، بیشتراست. مصرف ترب در کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی، کمک در هضم بهتر مواد غذایی در بدن و… اثر بخش و مفید است.

• خواص ترب برای زنان باردار: ترب به دلیل داشتن کلسیم فراوان باعث افزایش رشد استخوان‌ها و تقویت عضلات جنین می‌شود.
• خواص ترب برای معده: مصرف ترب باعث سم زدایی معده می‌شود و در هضم بهتر مواد غذایی بسیار مفید است. همچنین در کاهش نفخ و اسید معده هم نقش دارد.
• خواص ترب برای سنگ کلیه: با افزایش ادرار نقش مفیدی در دفع سنگ کلیه دارد و به عنوان یک درمان طبیعی شناخته شده است.
• خواص ترب برای بهبود پوست: وجود مقدار زیادی آنتی اکسیدان طبیعی در جوانسازی پوست صورت بسیار موثر است و همچنین باعث کاهش چین و چروک صورت می‌شود.

و در آخر یک خاصیت مهم ترب این است که مصرف این سبزی باعث افزایش ترشح و دفع صفرا می‌شود.

عوارض ترب سیاه گرد:

مصرف بیش از اندازه این سبزی دستگاه گوارش را تحریک کرده و باعث دل پیچه‌های شدید می‌شود. افرادی که به خاطر داشتن تیروئید دارو مصرف می‌کنند بهتر است از خوردن ترب جلوگیری کنند زیرا تداخل این سبزی با داروهای تیروئید منجر به گواتر می‌شود.

کاشت تربچه

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی بغچه و ماسه و کود	دمای مناسب: بین 10 تا 22 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 8 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 50 روزه	ارتفاع گیاه: 25 سانتیمتر