بذر لبو قرمز ملکه

لبو قرمز ملکه با نام انگلیسی Beet Rubi Queen از گیاهان علفی و یک ساله است که در اکثر نواحی رشد می‌کند. برگ، ریشه و غده زیر زمینی آن خواص و استفاده‌های زیادی دارند که از جمله آن‌‌ها می‌توان به تهیه لبو، سالاد، آشپزی و استفاده در بعضی غذاها اشاره کرد. اما مصرف عمده آن در تهیه لبو است که بسیار خوش طعم و خوش مزه است. لبو قرمز ملکه مزه شیرینی دارد که بیشتر در فصل سرما مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات ظاهری لبو قرمز ملکه:

لبو قرمز ملکه از خانواده چغندر است و همانطور که از نامش پیداست به رنگ قرمز و سرخ است. این گیاه سایزی متوسط یا ریز دارد و ارتفاع ان متغیر بین ۱۵ تا ۳۰ سانتی‌متر است. این نوع لبو دارای غده زیر زمینی خوراکی است که گرد و تقریبا کروی می‌باشد. در انتهای این بخش غده زیر زمینی، ریشه‌های بلند و نازکی دیده می‌شود، به این صورت که هر غده تعداد زیادی ساقه و برگ به وجود می‌آورد. برگ‌های آن سبز رنگ و بزرگ است که شیارها و بریدگی‌های عمیقی دارند و مستقیما از ریشه زیر زمینی گیاه منشعب می‌‌شوند. میوه لبو قرمز ملکه در ابتدا سفت است اما پس از پختن نرم و گوشتی می‌شود.

فصل کاشت لبو قرمز ملکه:

بهترین زمان برای کاشت این گیاه فصل پاییز است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

به این صورت است که بهترین فاصله برای کاشت بذرها از یکدیگر حدودا بین ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است و می‌توان با توجه به این نکته میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کرد.

شرایط کاشت لبو قرمز ملکه:

لبو قرمز ملکه از طریق بذر کاشته می‌شود. برای این کار باید خاک غنی و حاصلخیزی را که داری زهکشی مناسب است انتخاب نمود و بستر خاک را تا عمق ۱۵ تا ۲۵ سانتی‌متری شخم زد و نرم کرد. سپس بذرها را با رعایت فاصله گفته شده و در عمق ۱ تا ۳ سانتی‌متری از خاک بکارید و بعد روی آن را با لایه‌ای نازک از خاک و کود پوشانده و به میزان متوسطی آبیاری شود.

پس از گذشت مدتی جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کند و با رشد برگ‌هایش غده زیر زمینی آن نیز بزرگ‌تر شده و پس از گذشت چند ماه قابل برداشت است، دقت شود که در هنگام برداشت آن باید خاک دور محصول را نرم کرده و سپس لبو را خارج کرد. از شرایط به دست آوردن محصول بهتر و در بازه زمانی کمتر می‌توان به تعیین دمای مناسب اشاره نمود که برای لبو قرمز ملکه دمای مناسب باید حدودا بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد باشد و همچنین به آفتاب کامل نیاز دارد.

خواص لبو قرمز ملکه:

• لبو قرمز ملکه نیترات خون را به اکسید نیتریک تبدیل می‌کند و منجر به باز شدن عروق خونی می‌شود، همچنین مصرف آب آن طی ۴ هفته می‌تواند فشار خون را پایین بیاورد و خطر بیماری‌های قلبی و سکته را کم می‌کند.
• استفاده از لبو در درمان انواع سرطان به ویژه سرطان پانکراس، پستان و پروستات موثر است و از ابتلا به سرطان ریه و پوست پیشگیری می‌کند.
• این نوع لبو دارای کلسیم، بتائین، ویتامین‌های B، آهن، و آنتی اکسیدان است که برای کبد مفید است و همینطور صفرا را رقیق کرده و به دفع سموم بدن کمک می‌کند.
• این گیاه دارای فولات، فیبر، و بتالین است که برای درمان التهاب مفید است.
• لبو قرمز ملکه با پایین آوردن سطح گلوکز خون میزان حساسیت به انسولین را کم می‌کند.

عوارض لبو قرمز ملکه:

• لبو قرمز ملکه آهن و مس خون را بالا می‌برد بنابرلین افراد مبتلا به هموکروماتوز و یا ویلسون از خوردن آن اجتناب کنند و باعث آسیب به بافت‌ها و اختلالات کبدی و مغزی می‌شود.
• بتائین موجود در چغندر و لبو باعث اختلال کار معده، تهوع و اسهال می‌شود، همچنین باعث افزایش سطح کلسترول کلی بدن می‌شود. لذا افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی نیز باید از مصرف آن پرهیز کنند زیرا سنگ کلیه را تشدید می‌کند.
• زنان باردار باید خیلی کم از این گیاه استفاده کنند زیرا روی جنین تاثیرات بدی می‌گذارد.
• مصرف لبو کلسیم خون را پایین می‌آورد و چنانچه زیاد استفاده شود باعث بروز بیماری‌های استخوان می‌شود.
• اگر در خوردن لبو قرمز ملکه افراط شود باعث گرفتگی تارهای صوتی و مشکل در تکلم می‌شود.

کاشت شلغم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و شنی	دمای مناسب: بین 15 تا 18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 5 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 60 روزه	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر