بادام زمینی به طرز شگفت آوری در خانه رشد می کند. اکثر باغداران در اوایل فصل با کاشت در خانه شروع می کنند و پس از گرم شدن خاک نهال های خود را به خارج از خانه انتقال می دهند، با این روش شانس بیشتری دارند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد روش صحیح پرورش بادام زمینی، به مطالعه ادامه دهید.
بخش اول: شروع پرورش بادام زمینی در خانه
در اولین بخش این مقاله چگونگی شروع کاشت بادام زمینی را شرح می دهیم.
1- باید بدانید:
از مزایای شروع کاشت گیاه بادام زمینی در فضای بسته بدانید. بادام زمینی یک فصل رشد طولانی دارد و برای رسیدن به بلوغ به 100 تا 130 روز بدون سرما نیاز دارد.
اگر در منطقه خنک تر، یعنی منطقه شمالی ار زندگی می کنید، باید تقریباً یک ماه قبل از آخرین یخبندان پیش بینی شده کاشت گیاهان را در داخل خانه شروع کنید.
اگر در مناطق جنوبی و گرمتر زندگی می کنید، می توانید بادام زمینی را پس از آخرین سرما مستقیماً در فضای باز بکارید یا چند هفته قبل از آخرین سرما کاشت آن را در داخل خانه شروع کنید.
باید بدانید
2- دانه های بادام زمینی خوب را انتخاب کنید:
شما می توانید بادام زمینی خام خریداری شده از فروشگاه مواد غذایی را بکارید، اما اگر با دانه بادام زمینی خریداری شده از یک فروشگاه باغبانی شروع کنید، ممکن است پرورش بادام زمینی آسان تر باشد.
توجه داشته باشید که بادام زمینی هایی که به عنوان بذر استفاده می شوند باید تا قبل از کاشت در پوسته خود باقی بمانند. در غیر این صورت، آنها خیلی زود خشک می شوند و چیزی تولید نمی کنند. هرگز از بادام زمینی بو داده استفاده نکنید. اینها جوانه نخواهند زد.
دانه های بادام زمینی خوب را انتخاب کنید
3- یک ظرف تمیز را با خاک گلدان مرطوب پر کنید:
از یک کاسه یا گلدان استارتر به عمق تقریبی 10 سانتی متر استفاده کنید و تقریباً 2/3 آن را با خاک گلدان پر کنید. اگر خاک قبلاً مرطوب نبود، قبل از افزودن بذر بادام زمینی، آن را با قوطی آبیاری کنید.
امن ترین ظرف برای استفاده یک گلدان کاغذی یا ذغال سنگ نارس است زیرا شما می توانید هنگام کاشت نهال، کل گلدان و نهال را در زمین قرار دهید. اگر چاره ای ندارید، می توانید از یک کاسه یا گلدان پلاستیکی استفاده کنید.
قبل از کاشت بادام زمینی از تمیز بودن ظرف مطمئن شوید، مخصوصاً اگر از ظرف پلاستیکی استفاده می کنید. آن را با آب گرم و صابون بشویید، خوب بشویید و با حوله های تمیز خشک کنید.
یک ظرف تمیز را با خاک گلدان مرطوب پر کنید
4- چند دانه بادام زمینی را در بالای خاک قرار داده و روی آن را بپوشانید:
چهار بادام زمینی را که پوسته های آنها برداشته شده، به فاصله مساوی از یکدیگر در بالای خاک قرار دهید و آنها را به آرامی در خاک فشار دهید. روی آن را تقریباً با 2.5 سانتی متر خاک مرطوب بپوشانید.
هنگام کندن پوسته بادام زمینی، مطمئن شوید که پوشش قهوه ای اطراف دانه را بر ندارید. اگر این را بردارید یا به آن آسیب برسانید، ممکن است بادام زمینی جوانه نزند. شما می توانید بادام زمینی را بدون برداشتن پوسته ابتدا بکارید، اما اگر پوسته را بردارید سریعتر رشد می کنند.
اگر هنگام کاشت دانه خاک مرطوب نبود، با قوطی آبیاری یا اسپری به آرامی آبیاری کنید تا در هنگام لمس مرطوب باشد اما خیس نشود. اگر بذرها را مستقیماً بیرون کاشتید، آنها را به عمق 5 سانتی متر و 20 سانتی متر فاصله از یکدیگر بکارید.
چند دانه بادام زمینی را در بالای خاک قرار داده و روی آن را بپوشانید
بخش دوم: جابجایی گیاه بادام زمینی
در دومین قسمت به جا به جایی گیاه بادام زمینی می پردازیم.
1- مکانی آفتابی را انتخاب کنید:
گیاهان بادام زمینی برای رشد مناسب به آفتاب کامل نیاز دارند. آفتاب برای فتوسنتز مهم است، اما آفتاب کامل توصیه می شود زیرا مناطقی که آفتاب کامل می گیرند گرمترین نقطه باغ شما هستند. گیاهان بادام زمینی در خاک گرم رشد می کنند.
مکانی آفتابی را انتخاب کنید
2- صبر کنید تا آخرین سرما بگذرد:
بادام زمینی نسبتاً به یخ زدگی حساس است، بنابراین باید حداقل دو یا سه هفته بعد از آخرین سرمای مشکوک منتظر بمانید تا نهال ها را در فضای باز باغ بکارید. اگر می خواهید بذر بادام زمینی به طور مستقیم در یک زمین بیرون بکارید، همین دستورالعمل اعمال می شود.
چند هفته بعد از آخرین سرما شروع کنید. در غیر این صورت، دانه بادام زمینی جوانه نمی زند. دمای خاک حداقل باید در حدود 65 درجه فارنهایت (18 درجه سانتیگراد) باشد.
صبر کنید تا آخرین سرما بگذرد
3- در صورت لزوم کیفیت خاک را بهبود ببخشید:
بستر گیاه باید از خاکی سست و زهکشی شده تشکیل شده باشد. اگر خاک شما خیلی سنگین است، باید چند مشت ماسه به خاک اضافه کنید تا کیفیت آن بهتر شود و از تراکم کمتری برخوردار شود. خاک را با یک بیلچه کوچک حفر کنید و مخلوط کنید. از خاک های رسی که بهبود آنها دشوار است خودداری کنید.
همچنین می توانید از کمپوست پیر استفاده کنید، اما باید مقدار مصرف را محدود کنید زیرا باعث افزایش ازت می شود. این برای بسیاری از گیاهان مفید خواهد بود، اما بادام زمینی نیتروژن خود را تولید می کند، و افزودن بیشتر آن می تواند بیش از حد باشد و در نهایت رشد گیاه را متوقف کند.
ممکن است لازم باشد PH خاک را تنظیم کنید به خصوص اگر خیلی اسیدی باشد. این کار را با افزودن مقدار کمی آهک کشاورزی به خاک و مخلوط کردن کامل آن انجام دهید.
در صورت لزوم کیفیت خاک را بهبود ببخشید
4- حفر کنید:
خاک را به اندازه کافی عمیق حفر کنید. حداقل 15 سانتی متر خاک را حفر کنید، حتی اگر گیاه هنوز آنقدر بزرگ نباشد. ریشه ها به فضای زیادی برای گسترش نیاز دارند. حفر خاک به تجزیه هر گونه قسمت فشرده کمک می کند، در نهایت باعث شل شدن آن و تأمین فضای مورد نیاز ریشه ها می شود.
پس از حفر خاک، کف هر گودال را با 5 سانتی متر خاک سست پر کنید. در غیر این صورت، شما ممکن است به طور تصادفی نهال را خیلی عمیق بکارید.
حفر کنید
5- بکارید:
نهال ها را با فاصله 25 سانتی متر بکارید. قسمت های ساقه و برگ باید بالای سطح زمین باشد، اما سیستم ریشه باید کاملاً زیر سطح زمین باشد. بقیه سوراخ را به آرامی با خاک سست پر کنید.
اگر از ماشین شخم زنی استفاده می کنید، کل چیز را در زمین قرار دهید. در غیر این صورت، به آرامی کناره های ظرف خود را فشار دهید تا محتوای آن شل شود. به ظرف ضربه بزنید تا گیاه، ریشه و خاک به صورت توده ای از گلدان خارج شود. کل توده را به گودال منتقل کنید.
از دستکاری ریشه های حساس خودداری کنید. اگر بذر بادام زمینی را مستقیماً در فضای باز کاشته اید، ممکن است تصمیم بگیرید که در ابتدا 2 تا 3 دانه در هر نقطه بکارید. شما باید گیاهان را هرس کنید، اما در هر نقطه فقط گیاه قوی تر را باقی بگذارید.
بکارید
6- آبیاری کنید:
خاک را خوب آبیاری کنید. برای مرطوب سازی خاک از یک شلنگ یا آب قوطی ملایم استفاده کنید تا هنگام لمس سطح، رطوبت احساس شود. با این حال توجه داشته باشید که خاک نباید خیس باشد. اگر گودال های آب در سطح زمین در حال شکل گیری هستند، ممکن است آب زیادی داده باشید.
آبیاری کنید
بخش سوم: مراقبت روزانه
سومین قسمت به مراقبت های روزانه از بادام زمینی که کاشت کردید می پردازیم.
1- پس از چند هفته خاک را کمی شخم بزنید:
هنگامی که گیاهان شما به ارتفاع 15 سانتی متر رسیدند، باید کمی و با احتیاط دور پایه هر گیاه را دستکاری کنید تا خاک شل شود. گیاه همزمان با رشد، ریشه های هوایی را توسعه می دهد و هر یک از این ریشه ها شکوفا می شوند. گل ها پژمرده و خم می شوند، اما شما نباید آنها را از بین ببرید.
این ساقه های رو به پایین “گیره” نامیده می شوند. بادام زمینی شما از این گیره ها رشد می کند و ساقه ها برای پرورش بادام زمینی باید راه خود را در زیر زمین پیدا کنند. با نرم کردن خاک، کار ریشه ها را در زیر زمین آسان تر می کنید.
پس از چند هفته خاک را کمی شخم بزنید
2- با خاک در اطراف پایه گیاه تپه درست کنید:
بعد از اینکه ریشه ها به زیر زمین راه پیدا کردند و بوته ها تقریباً 30 سانتی متر قد داشتند، باید به آرامی خاک را در اطراف هر ریشه دفن شده و اطراف پایه گیاه به صورت تپه های کوچک درست کنید. انجام این کار گرما و محافظت بیشتری برای بادام زمینی های روییده در انتهای ریشه های مدفون شده ایجاد می کند.
با خاک در اطراف پایه گیاه تپه درست کنید
3- یک گیاه خاک سبک را روی خاک بریزید:
بلافاصله پس از ایجاد تپه ها، 5 سانتی متر کاه یا قطعات چمن را روی منطقه پخش کنید. مالچ از رشد بیشتر علف های هرز جلوگیری می کند. علاوه بر این، خاک را گرم، مرطوب و نرم نگه می دارد.
هر چند نباید از مالچ های سنگین مانند تراشه های چوب استفاده کنید. ریشه های اضافی ممکن است نیاز به شکستن خاک داشته باشند، و مالچ های سنگین مانع از انجام این کار خواهند شد.
یک گیاه خاک سبک را روی خاک بریزید
4- مرتب آبیاری کنید:
با استفاده از آبخوری یا شیلنگ باغ با تنظیم اسپری ملایم، گیاهان را هر هفته با 2.5 سانتی متر آب تأمین کنید. در حالت ایده آل، باید هر بار مقدار کمی به بادام زمینی آب داده شود. وقتی سطح خاک کمی خشک است اما در حدود 2.5 سانتی متر پایین مرطوب است، بهترین عملکرد را دارند. این را می توان با قرار دادن نوک انگشت در خاک و توجه به میزان انگشت خود در خاک، قبل از احساس رطوبت، تعیین کرد.
مرتب آبیاری کنید
5- از مصرف کودهای حاوی نیتروژن زیاد خودداری کنید:
هنگام شروع پرورش بادام زمینی معمولاً کودها ضروری نیستند، اما اگر استفاده از کود را ترجیح می دهید، اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی نیتروژن در آن وجود ندارد.
بادام زمینی نیتروژن خود را تأمین می کند. افزودن نیتروژن بیشتر به این گیاهان باعث رشد بیشتر بوته های با شاخ و برگ ضخیم و میوه کمی تولید می کند.
هنگامی که گیاهان شروع به گلدهی می کنند، می توانید درمان آنها را با کودی غنی از کلسیم آغاز کنید. انجام این کار ممکن است برای به حداکثر رساندن آجیل کمک کند.
از مصرف کودهای حاوی نیتروژن زیاد خودداری کنید
6- با نرده های توری از گیاهان خود محافظت کنید:
بزرگترین تهدید برای گیاهان بادام زمینی سنجاب ها و سایر حیوانات کوچک هستند که به دنبال یک جشن رایگان هستند. قرار دادن حصار مشبک در اطراف گیاهان یک روش ساده و مطمئن برای جلوگیری از این مهمانان ناخوانده است.
حفاظ ها را 5 تا 7.6 سانتی متر به زیر زمین فشار دهید تا بادام زمینی از زیر نیز محافظت شود. بسیاری از موش ها و سنجاب ها پس از شروع تشکیل آجیل سعی می کنند خاک را حفر کنند و اگر حفاظ زیر زمین گسترش نیابد، ممکن است موفق شوند.
با نرده های توری از گیاهان خود محافظت کنید
7- از حشره کش فقط در صورت نیاز استفاده کنید:
گیاهان بادام زمینی معمولاً قربانی آفات گونه حشرات نمی شوند. بعضی از حشرات گاه گاهی تلاش خود را می کنند، از جمله کرم های بریده، سوسک های خیار و شته ها. این حشرات معمولاً با خوردن گیاهان حمله می کنند.
برای نتیجه بهتر برگها را با سموم دفع آفات بر پایه اسپری آغشته کنید. اگر می خواهید از یک ماده ارگانیک استفاده کنید، به جای آن فلفل قرمز آسیاب شده بریزید.
از حشره کش فقط در صورت نیاز استفاده کنید
بخش چهارم: برداشت و ذخیره
چهارمین و آخرین بخش این مقاله برداشت و ذخیره بادام زمینی ها را مورد بررسی قرار می دهد.
1- کل گیاه را با بیل بیرون بیاورید:
شما باید بادام زمینی را قبل از اولین یخ زدگی پاییز برداشت کنید، زیرا بادام زمینی در این مرحله هنوز به یخ زدن حساس است. گیاه وقتی آماده برداشت شود زرد و پژمرده می شود.
با چنگال باغبانی خود به آرامی دور گیاه را حفاری کنید و آن را از زیر ریشه بلند کنید. قسمت عمده خاک چسبیده به ریشه را از بین ببرید. یک گیاه سالم معمولاً حدود 30 تا 50 دانه بادام زمینی دارد.
کل گیاه را با بیل بیرون بیاورید
2- گیاه را خشک کنید:
گیاه را در حدود یک ماه در یک محیط خشک آویزان کنید. برای یک تا دو هفته اول بگذارید بادام زمینی روی گیاه باقی بماند زیرا در یک نقطه خشک و گرم قرار دارد. به مدت حدود دو هفته بعدی، دانه را بیرون آورده و بگذارید در همان نقطه خشک و گرم خشک شوند.
گیاه را خشک کنید
3- گیاهان را به دلخواه تفت داده یا ذخیره کنید:
شما می توانید از بادام زمینی به صورت خام یا بو داده لذت ببرید، یا می توانید آنها را برای بعد ذخیره کنید. برای تفت دادن بادام زمینی، آنها را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) به مدت 20 دقیقه بپزید.
برای نگهداری بادام زمینی، آنها را در پوسته باقی بگذارید و تا 6 ماه در یک ظرف بدون هوا داخل یخچال و فریزر قرار دهید. اگر نمی توانید بادام زمینی خود را در یخچال قرار دهید، می تواند به مدت 3 ماه در یک مکان خشک و تاریک نگهداری شود. بادام زمینی را می توان به مدت یک سال یا بیشتر منجمد کرد.
گیاهان را به دلخواه تفت داده یا ذخیره کنید
